プチプチ食感が自慢の北海道《釧之助》より厳選完熟真子使用の「釧之助の明太子」500gをお取り寄せ

「釧之助の明太子」のこだわりは、原材料はスケソウダラの完熟卵「真子」のみを使用した贅沢な逸品。 最新の急速冷結機で冷凍し、うま味をドリップさせずに食卓へお届け。だから「釧之助の明太子」はプチプチ食感が自慢なの！そんな「釧之助の明太子」500gをお取り寄せしてみました。

北海道《釧之助》より厳選完熟真子使用の「釧之助の明太子」500gとは

《釧之助》の商品は素材にこだわり、卵本来の味わいが感じられる「明太子」です。何度も施策を繰り返し、辿り着いた秘伝の調味料は、門外不出のレシピ。
素材の味を引き立て、「明太子」ならではの辛み、旨味も感じられる絶妙な味付けが自慢です。そして調味液から作り出した「明太子」はしっかりと水切りをします。これにより漬け込み過ぎによる鵜塩分の濃さを防ぎ、同時に卵の旨味を調味液に逃がさない工夫も兼ねるのです。商品は、最新のトンネルフリーザーを導入し、一気に急速冷結を行っております。
《釧之助》ではスケソウダラの産卵直前の成熟した卵「真子」のみを使用した、まさに「完熟」の卵だけで作るこだわりの「明太子」。「明太子」のならではの辛みの中にも旨味が感じられるのはもちろん、卵本来の味わいも楽しめる絶妙な味付けが特徴です。
-釧之助オフィシャルショップより抜粋

北海道《釧之助》より厳選完熟真子使用の「釧之助の明太子」500gのレビュー

解凍後、明太子を包丁で切ってる時から、一粒一粒がしっかりしてるなと感じた。
しかも、スーパーで買うのより1本が大きいの。
これは期待！！

きれいな色だよね！ごはんに乗せると赤が映えるな(笑)

熱々のごはんに乗っけて実食～
うん！うん！
程よい、辛すぎない辛さと、うま味なのか秘伝の調味液なのか分からないがまろやかさが美味しい。
いつも、スーパーで買うやつはガツンと辛くて、子どもたちは食べないけど。
6歳の息子は食卓へ出すと、必ずパクつく。

3歳の娘はコチラのパスタがお気に入りの用で、生で食べるよりプチプチ感が増し、さらにおいしい＾＾
辛みも生より抑えられてて、子どもにはこっちがおすすめかも。

500gで10本入っていたので、色々明太子料理が楽しめました。コスパかなりいいです！！
他にもジャガイモと一緒にグラタンで明太子を堪能しました。
チーズとマヨが入ってるからこれも、家族に好評でした。
私は楽天の《北海道くしろキッチン》で¥2,160円で購入したのですが、オフィシャルのが¥1,404円と安い。
でも、送料はオフィシャルの方が高いので一緒に買うものによって、買うお店を選ぶといいと思います。

北海道《釧之助》より厳選完熟真子使用の「釧之助の明太子」500gの原材料

【原材料：北海道《釧之助》より厳選完熟真子使用の「釧之助の明太子」】
スケトウタラの卵(原料原産地:アメリカ)、発酵調味料、食塩、還元水飴、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、ナイアシン、酵素、甘味料(ステビア、甘草)、着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)

北海道《釧之助》より厳選完熟真子使用の「釧之助の明太子」500gお得な情報

楽天のみ販売
楽天ポイントつきます。
楽天の《北海道くしろキッチン》さんならROYCE’や六花亭、白い恋人、花畑牧場、一幻、牧家と海産以外のものと一緒に購入できるのでおすすめ。

オフィシャルショップでは
会員登録をすると、100円につき1ポイント（1%）が付与されます。ポイントの利用は、100ポイント以上の保有で、1ポイント1円として利用可能です。ポイントの有効期限は1年間だそうです。《釧之助》さんで他の海産物と一緒に購入するのであればコチラもお得ですね。是非、使い分けてみてくださいね。