ほやの生産量日本一！宮城の三陸《街の小さな直売所》より殻付きほや生食用をお取り寄せ

今年はな、なんと送料込の半額990円！？！？ほやの生産量日本一の宮城県三陸から「殻付きほや生食用」をお取り寄せ。春から秋にかけてが旬の朝獲れホヤを冷蔵便で。別名海のパイナップルをお刺し身、酢の物、ホヤご飯で堪能できました。

［目次］

《街の小さな直売所》殻付きほや生食用とは

ほやは三陸地方では酒の珍味、おかずとして好まれて食べています。関東、関西地域ではあまり見かける事や食べたことが無いという方が多いと思われていますが、食通の方などや熱狂的なファンがいる食材です。
見た目から別名海のパイナップルと言われております。
震災で一時は出荷できない状況が続いておりましたが昨年からチラホラ見かけるようになり今年から安定供給が可能となりました。
旬の時期は春から晩秋位で身が厚くて美味しいと言われてます。
プランクトンの豊富な三陸の海で育ったほやだからとてもおいしく召し上がれます。また、当店のほやは鮮度が抜群だから冷凍品とは違う為、触感、風味、だし、においを感じ美味しく味わえます。ほのかな苦みと磯の風味は絶品！
朝獲れのホヤを素早く加工し、水揚げ直後の美味しさと鮮度をお届けします。
-楽天市場 街の小さな直売所より抜粋

《街の小さな直売所》さんの梱包方法は発泡スチロールに三陸の海水と周りには氷を敷き詰めて送っていただけました。
丁寧な梱包により、新鮮なほやが送料込みの1,980→990円（税込み）はお得！

《街の小さな直売所》殻付きほや生食用のレビュー

見てください！この新鮮なほや。身がパンパンです。

殻付きほやは見た目はゴツゴツしてて、美味しそうに見えませんが、何度か食べると癖になる味なんですよ。私はいつも主人にさばいてもらっていたのですが、今回は自分でやってみました。さばき方の説明書が同封してあり、とてもありがたかったです。

今回は2つを酢の物で2つを3合分のホヤご飯にしていただきました。

まずは、酢の物。さばく時に絶対捨ててはならないほや水（？）で洗うんですが、これが表現しがたい味。ほんのり甘味と苦みがあり、磯の香りもして癖になります。苦手な人は苦手だけど。ほやを食べた後に空気を吸うとなんか口の中に、何とも言えない甘味がくるんですよ。是非、やってみてほしい。
触感は似ている食べ物がパッと出てこないのですが、独特で柔らかくてぷりっと、ぐにゅっとしてて、つるっんとイケちゃいます。

次に残りほやご飯で。
初めてホヤご飯を作ってみたのですが、これが最高においしい！生が苦手な方でもおすすめできるほや料理です。ほんのりした甘味がご飯いっぱいにしみ込んでいて、磯の香も楽しめます。苦みは全くなく、ホヤの触感もぷりっとしているものから変わって、程よい弾力があり良いです。ただ、3合のお米に対して2つは少なかったので、次回はほやを増やすか、お米の量を2合の割合にしようと思います。

《街の小さな直売所》殻付きほや生食用の原材料

【原材料：殻付きほや生食用（1kg）】
ほや

新鮮なほやだったので、もちろん当日は酢の物で頂きました。大人２人で２つのほやを贅沢に堪能。次回はぽんずで刺身として食べたいな。蒸しほやにも挑戦したいので3kgにしようか迷ってます。

《街の小さな直売所》殻付きほや生食用のお得な購入方法

楽天ではな、なんと、送料込みで今年の７月いっぱいまで半額！？！？！？
今年もホヤの解禁を楽しみに待っていたら、なんと半額ではないですか^^めっちゃうれしくて、知り合いの方と食すため、３kg注文しました！8個ぐらい入ってて、さばくのが職人の様に上手になりました(笑)＜br＞去年と同じ1kg頼むなら送料込みの990円！！！是非、この機会にお試しください～
2021.6.23現在