世界中に広まったフランス菓子オペラの原点《ダロワイヨ》よりおうちバレンタインに最高過ぎる奇跡の７層「オペラ（小）」をお取り寄せ

東京育ちですが、離れて初めて知りました。銀座にあのフランス菓子「オペラ」の発祥《ダロワイヨ（dalloyau）》という名店があるなんて。移住してから、おいしいケーキになかなか出会えずの日々。そこで高評価だったので、自分バレンタイン用にお取り寄せしてみました。

フランス菓子オペラの原点《ダロワイヨ》の「オペラ（小）」とは

《ダロワイヨ》とは、フランスを代表するガストロノミーの１つで、1802年に創業しました。
その歴史は1682年、シャルル・ダロワイヨがヴェルサイユ宮殿にてフランス王家の食膳係を務めていたころにさかのぼります。
料理人にとって羨望の的であった職に就き、美食作りを追及したダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残す美食の名店として今も高い評価を受けています。
―ダロワイヨオフィシャルより

ガトーオペラは、《ダロワイヨ》で作られたオリジナルのお菓子です。現在ではフランス代表するお菓子として広く愛され続けています。名前の由来については、ダロワイヨの本店かフォーブルサントノーレ通りにあり、オペラ座に近い事と、お菓子の上に飾った金箔が華やかなオペラ座をイメージし、そこに集める貴婦人を連想させるところから名づけられました。ガトーオペラはビスキュイジョコンドという特殊なビスキュイをベースに、コーヒーシロップとカカオ風味のガナッシュからできています。ジョコンドとはモナリザの微笑みをさし、そのビスキュイを食べた人が必然的にモナリザのような豊かな心になる事から命名されたと云われています。ビスキュイのアーモンドの風味とチョコレートクリームが口の中で見事にマッチし”オペラ”の名に恥じない高貴な味と余韻を食べた人に与えています。《ダロワイヨ》が発祥の名物ケーキ“オペラ”をお楽しみ下さい。
―楽天 《ダロワイヨ》ショップより

フランス菓子オペラの原点《ダロワイヨ》の「オペラ（小）」のレビュー

パッケージが箔押しで高級感あり。
第一印象は小さ！？って思ったけど、食べれば満足な大きさだったの。

箱を開けるとじゃじゃーん！

緊張のカッティング…ドキドキ。

必ず、以下の方法を守ればきれいにカットできます。
上記は6分の1カットです。

≪おいしい解凍方法≫
密封包装を開けずに、冷蔵庫で１２時間ほどゆっくり時間をかけて解凍してください。 （室温で急速解凍等されますと結露の状態で表面に水滴が付いたり、味を損ないます）

≪綺麗なカットの仕方≫
１.ケーキを解凍後、ナイフを熱湯で温め、お湯をふき取ってください。
２.温めたナイフで表面のチョコレートをとかしながら、ゆっくり刃を入れカットしてください。

大抵のケーキ屋さんの「オペラ」ではテカテカのチョコレート（グラサージュショコラ）がかかってるものも多いのですが、《ダロワイヨ》さんは結構、分厚めのチョコで初めはびっくりでした！
でも、この上に乗ってる1枚板のチョコレートがすごくおいしいの。
私、チョコ味は好きだけど、チョコレートはあまり好きじゃないのですが、《ダロワイヨ》さんの「オペラ」は本当におすすめ。
1/6カットだと、一人当たり400円しないぐらいです。（送料別）

冷凍のケーキがこんなにおいしいとは自分の中で結構な衝撃でした。
チョコレートクリームが溶けたり、だれたりせず、スポンジもしっとりジュワっとおいしい。ダントツ、今まで食べた「オペラ」の中で１番！

フランス菓子オペラの原点《ダロワイヨ》の「オペラ（小）」の原材料

【原材料：《ダロワイヨ》「オペラ」】
砂糖、卵、バター、チョコレート、植物油脂、アーモンド、粉砂糖、牛乳、ココアパウダー、小麦粉、カカオパウダー、コーヒー、クリーム、カカオマス、水飴、乳糖、全粉乳、ゼラチン、バニラビーンズ、コーンスターチ、食塩、ソルビトール、乳化剤、校了、着色料（金箔）、（原材料の一部に大豆を含む）

解凍後は当日中に召し上がるのが、気になったので次の日にあえて、食べてみました。日が経つと、スポンジ部分が乾燥しパサつきます。クリームの美味しさが半減するので、やはり、解凍時間を守って食べることをおすすめします＾＾

フランス菓子オペラの原点《ダロワイヨ》の「オペラ（小）」のお得な情報

楽天ポイントつきます。
他商品と同梱不可。
※ オペラトーキョーは別物なので注意です！

１配送先¥3,240円（税込）以上の注文で全国送料無料！
¥3,240円（税込）未満のの場合は関東・南関東・信越・北陸・透過¥990円～北海道・九州・沖縄¥1,430円とかかります。オフィシャルだと、食べる人数によって大きさが選べます！
※ クール便代別途220円。他商品と同梱不可。