北海道から濃厚まんまるプリン《牧家》白いプリンをお取り寄せ

北海道のミルクを使ったまんまる風船が特徴の《牧家》白いプリン。を爪楊枝でプチっと割ると、中から濃厚な白いプリンが現れます。さらにほろ苦のカラメルソースをかけると、白いプリンの甘さが引き立ち、絶品。

《牧家》白いプリンとは

まるい形の風船に入ったミルクプリン。つまようじで穴を開けると風船が割れて、中から真っ白なプリンが飛び出します。主原料は北海道伊達市近郊産の生乳を使用した「だて牛乳」。もっちりとした食感と濃厚な牛乳の味わいをお楽しみいただけます。付属のカラメルソースをかけてもおいしく頂けますが、何もかけずにそのまま食べるのもオススメです。
-牧家オンラインショップより抜粋

初めて《牧家》さんの白いプリンを見つけた時、とっても不思議だけどおいしそうに思い手に取ってみたら、正解の美味しさでした。濃厚な牛乳の味わいと程よい硬さの白いプリン。そして、付属のカラメルソースがまた美味しい。

《牧家》さんの商品は自社牧場のある北海道伊達市近郊で生産された生乳を使用しているそうです。甘さと栄養を損なわないパスチャライズド殺菌 ※1 を取り入れ、生乳本来の美味しさを大切にしています。
※1 具体的には72℃15秒間と63℃30分間で、有害病原菌の危害を最小限にすることを目的として、国際的に決められた方法です。比較的賞味期限が短く冷蔵保存する必要のある普通の牛乳を作るための方法です。
だから、濃厚で滑らかなプリンが作れるんですね。

《牧家》白いプリンのレビュー

このパッケージ、とてもプリンが入ってる様に見えない。柔らかすぎない、どちらかというと固めのプリンが4つ。でも、舌触り滑らかでミルク感があり、濃厚です。「白いプリン」という名前だから、たまご感のあるカスタードプリンではないけど、ミルクプリンのようなゆるさもなく、不思議。もっちり、滑らかなんです。冷蔵庫から出したら早めにお召し上がりください。温度変化に弱く、少し溶けてきます。それもそれで美味しいのですが、本来のもっちり感が損なわれ、とろとろ感に変わります。

この断面を見てほしい。
綺麗でしょ。これを見たら、滑らかさが伝わるはず。
そして、このカラメルソースがほろ苦くてすごく合う！残ったソース、飲み干したいぐらいです。ただ、お子様や甘めが好きな人はそのまま食べても、いいかもしれません。
針で刺して、プリンを出すときは下の方にゴムが残ってしまうことがあるので、小さいお子様やご年配の方にはお出しする際は注意が必要です。
《牧家》さんの「白いプリン」はシリーズ化してて、「クリームブリュレ」「塩キャラメルプリン」「クリームチーズケーキ」と全4種あります。まだ、「塩キャラメルプリン」と「白いプリン」の2種しか食べたことないですが、どちらも美味しいので他も取り寄せたい。どうやら、ラッシーシリーズも濃厚で美味しいらしい。次回は色々セットで注文しようと企んでいます。なんせ、こちらは宮崎なので送料が高いです。送料だけでプリン2パック は買えちゃいますから…

《牧家》白いプリンの原材料

【原材料：プリン部分】
牛乳(北海道製造)､クリーム､加糖練乳､砂糖、ゼラチン、リキュール/香料､酸味料､(一部に乳成分･ゼラチンを含む)
【原材料：ソース部分】
砂糖(国内製造)

原材料はとってもシンプル。驚きなのが、プリンなのにたまごが入っていないのですね。

《牧家》白いプリンのお得な情報

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